Kookworkshop Panda Tang Yuan


Eerste kookworkshop 2015

Op zaterdag 17 januari 2015 vond de eerste kookworkshop van dit jaar plaats. Onder leiding van Lisa Yeng en het keukenteam van De Chinese Brug werd de traditionele zoete tang yuan (湯圓 kleefrijstmeel balletje) gemaakt met zwarte sesamvulling.

In tegenstelling tot de standaard witte tang yuan, werd er dit keer de schattige panda variant gemaakt. Verder ging het keukenteam een andere versie van kleefrijstmeel balletje maken: nuo mi ci 糯米糍

kookworshop-panda-tang-yuan17012015

Relatie Tang Yuan en Chinees Nieuwjaar
Er werd dit keer voor het thema tang yuan gekozen, omdat Chinees Nieuwjaar bijna in zicht is (19 februari 2015). Tang yuan is één van de traditionele hapjes dat tijdens Chinees Nieuwjaar gegeten wordt, omdat de ronde vorm familie reünie symboliseert. Voor een uitgebreide foto verslag zie de persoonlijke blog BeingInspiredBy van Lisa. 

Volgende kookworkshop
De volgende kookworkshop staat gepland op zaterdag 14 maart 2015. Houd onze website en Facebook groep in de gaten voor updates met betrekking tot de kookworkshops!

Contact
De Chinese Brug
Zuidwal 94
2512 XV Den Haag

070-3616689
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.